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Spaghetti al Pomodoro

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

leicht

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Ruhezeit

0 Stunden

Kochzeit

15 Minuten

Backofen

0 °C
-
0 Minuten

Zutaten

300 g Spaghetti
20 mittelgroße Rispentomaten
1 Knoblauchzehe
½ Bund Basilikum
1 Flocke Butter
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Olivenöl in die Pfanne geben. Eine Zehe Knoblauch anknacken und in das Olivenöl geben
  2. Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti kochen.
  3. Die Tomaten unter Wasser ausdrücken und dann in die Pfanne geben (ruhig etwas zerquetschen) – einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen Zwischendurch etwas Nudelwasser mit zu den Tomaten in die Pfanne geben.
  4. Die Spaghetti, wenn sie noch „al dente“ sind (2 Minuten vorher), in die Pfanne zu der Sauce geben und in der Sauce weiterkochen lassen.
  5. Erneut etwas Nudelwasser dazugeben.
  6. Basilikum abzupfen, ebenfalls mit in die Pfanne geben und alles weiter kochen lassen.
  7. Zum Schluss etwas Butter unterrühren und anrichten. Auf Wunsch etwas Parmesan drüber geben.

Hilfsmittel

Notizen

Meeresfrüchte, wie beispielsweise Muscheln passen auch sehr gut zu dem Gericht.

Fotos